Hakkımızda Tüm Detayları İncelemek İçin Tıklayın!

Read More

Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi

 

Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı şeker
• 125 gr tereyağ
• 100 gr çikolata
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi Yapılışı

1. Tereyağını eritip içine çikolatayı ekleyelim, tereyağının sıcaklığı ile erimesini sağlayalım.
2. 3 yumurta, şeker ve muzu rondodan geçirelim.
3. Yumurtalı karışıma tereyağlı çikolatayı ekleyelim ve karıştıralım.
4. Son olarak un, kakao ve kabartma tozunu ekleyelim.
5. Baton kek kalıbına alalım.
6. Ön ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk kontrollü pişirelim.
   Not: Kekte süt veya yoğurt yoktur.
   Afiyet olsun

Read More

Meyveli Cheesecake Tarifi

 

Meyveli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• Taban için
• 1 paket tahıllı bisküvi
• 60 gr tereyağ
• Kreması için
• 500 gr labne peyniri
• 200 ml çiğ krema
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket Vanilya
• 10 adet vişne
• 10 adet böğürtlen
• 10 adet frambuaz

Meyveli Cheesecake Tarifi Yapılışı

Yüksek bir Cheesecake istiyorsanız 20 cm lik bir kalıp uygun olur.

Kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim ve çevresini folyo ile kaplayalım.
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirelim.
Tereyağını eritip bisküviler ile karıştıralım.
Kalıbın tabanına yayıp 20 dk buzdolabında bekletelim.
Fırını alt -üst 175 dereceye ayarlayıp içine büyük bir kase ile su koyalım.
Krema için labne ve kremayı 5 dk çırpalım.
Şeker ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
Tek tek yumurtaları ekleyip çırpalım.
Son olarak nişastayı ve unu  ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Buzdolabındakı kalıbı çıkarıp kremayı üzerine dökelim.
Meyveleri nişastaya bulayıp kremanın üzerine nazikçe bırakalım.
Bekletmeden fırına koyup 1 saat pişirelim.
Bu aşamada takip edin mutlaka her fırın farklıdır.
Üzeri çok hafif sararacak ve kalıbı salladıgınızda ortası sallanacak.
Pişmemiş diye düşünmeyin bekledikçe katılaşacak.
Fırını kapattığınızda keki hemen çıkarmayın.
Fırının kapağını hafif aralayın 30 dk içinde kalsın.
Sonra tezgaha alın tamamen soğuyunca buzdolabına kaldırın.
24 saat bekletip servis edin.
Afiyet olsun

Read More

Kedi Dilli Tiramisu Tarifi

 

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 7 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 250 gr labne peyniri

Araları için;

• 16 adet kedidili bisküvi

Kahvesi için;

• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi Yapılışı

1. Süte yumurta sarısı, un ve şekeri ekleyin.
2. Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Ocağa alıp birkaç dakika kaynatın.
4. Altını kapatınca vanilyasını ve labne peynirini ekleyin.
5. Çırpın kenara alın. Kahveyi bir kasede hazırlayın 1-2 dk soğusun.
6. Bardaklara 1 yemek kaşığı krema ekleyin.
7. Bisküvileri ikiye bölüp kahveye batırın ve kremanın üzerine koyun.
8. Tekrar kremadan üzerine dökün.
9. Her bardak için 2 bisküvi kullanıyoruz ve toplam 8 bardak çıkıyor.
10. Kremanızdan artarsa üzerine sıkabilirsiniz.
11. Buzdolabında 6 saat dinlendirelim.
12. Son olarak üzerine kakao serpelim.

Read More

Browni Kurabiye Tarifi

Bir çok kişinin kendine özgü browni kurabiye tarifi vardır. Ama bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum. Yemelere doyulmaz, misafirlerinizin memnuniyeti ile musmutlu olduğu bir tarif. Ölçülerle oynamazsanız, sizi üzmeyecek güzel bir tarife sahip olursunuz. Yumuşacık browni kurabiye tarifine bir an evvel geçeyim ki, belki şu saatte yapacaklar olabilir :)

Browni Kurabiye MALZEMELERİ:

125 gr. tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao (normal dolulukta olacak kaşıklar)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 2 buçuk su bardağı un

Şerbeti İçin:

2 buçuk çay bardağı su
2 çay bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu

Browni Kurabiye YAPILIŞI:

İlk önce şerbetini ocağa koyun.
Yaklaşık 7-8 dakika kaynatın.
Kapatmaya yakın limon suyunu koyun.
Şerbeti soğumaya bırakın

Hamur için un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alın.
Unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Un miktarı tahminen 2 buçuk su bardağı ama unun markasına göre değişiklik gösterebilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın, tepsiye dizin.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbete batırın ve her tarafına şerbet bulanınca hemen çıkarın yani bir kaç saniyeden fazla şerbette tutmayın yoksa çabuk dağılabilir.

Bir süre dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun ♥

Read More

Erikli Kek Tarifi

Erikli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Erikli kısım için;

• 3 adet iri kırmızı erik
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Kek için;

• 1 yumurta
• 100 gr tereyağ (3 tepeleme yemek kaşığı)
• 1 su bardağı kefir veya 1su bardağı koyu ayran
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Erikli Kek Tarifi Yapılışı

1. 24 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin.
2. Erikli kısım için limon suyu, şeker ve nişastayı karıştırın.
3. Dilim dilim kestiğiniz erikleri sosa bulayıp kalıbın tabanına dizin.
4. Kek için yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.
5. Eritilmiş ılımış tereyağını ekleyin.
6. Kefirinizi (veya ayranı) ekleyin.
7. Kalan malzemeleri de ekleyip çırpın.
8. Koyu kıvamlı bir kek hamuru olmalı.
9. Eriklerin üzerine kek hamurunu dökün.
10. 180 derece fırında 45 dk kontrollü pişirin.
11. Tamamen soğuduktan buzdolabına kaldırın.
12. Servis edeceğiniz zaman dikkatlice ters çevirip servis tabağına alın.

Read More

Limonlu Kek Tarifi

 

Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı +1/4 (çeyrek) su bardağı süt
• 100 gr eritilmiş tereyağ
• 1 limonun kabukları
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Limonlu Kek Tarifi Yapılışı

Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanalım.
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarıncaya kadar 6-7 dk mikser ile çırpalım.
Tereyağ, süt, limon suyu ve limon kabuklarını ekleyip en düşük devirde çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştıralım.
Hamur koyu bir hamur değil ama un eklemeyin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltalım.
Önceden ısıtılmış alt üst 175 derecede 50 dk pişirelim.
Kontrollü pişirelim her fırın farklı.
Soğuyunca servis ediniz.
Afiyet olsun.

Read More